健康とおいしさを応援するマガジン「House E-mag」で管理栄養士・料理研究家 五十嵐ゆかりが「クミン」を使ったカンタン減塩レシピをご紹介しています。
減塩でもおいしく作れるコツをご紹介していますので、減塩料理づくりにぜひご活用ください!
 
■クミン風味の減塩もやしナムル

■キャベツの減塩コールスロー

■減塩タンドリーチキン

 
レシピはこちらからご覧いただけます。
https://housefoods-group.com/activity/e-mag/magazine/45.html

この記事を書いたのは…

五十嵐 豪

フードクリエイティブファクトリー代表取締役/しかない料理研究家/ヘンタイ祭り実行委員責任者 21歳大学生で所持金4万円、未経験から料理研究家に。農水省、経産省、サントリー、味の素など行政/大手企業のキャラクターやレシピ開発を担当。TVでは日テレOha4、BSの番組でレギュラーコーナーをもち、Jcom男子料理道場のMC兼プロデューサーを担当。FCFではコンテンツマーケティング戦略を得意とし、人材採用・プロモーションの分野で高いROIでターゲットを獲得する実績をもつ。和食会席大手の北大路の採用獲得コスト75%減などプロジェクトでは高い結果を得ている。日本武道館で5000人を前に「ヘンタイであれ」とスピーチしたことがある。