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ご家庭で簡単に作れる、自家製コチュジャンとアレンジレシピを五十嵐ゆかりがご紹介しています。
こちら、たまごかけごはんと相性抜群です。

アレンジレシピはこちら!
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■コチュジャンごはんのTKG

コチュジャンを混ぜた赤いごはんとたまごが合うんです。韓国のりで巻いて食べるのもおいしいですよ。

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■チーズのコチュジャン漬け

おつまみにも、ごはんのおともにもおすすめなレシピです。

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■から揚げのヤンニョムチキン風

甘辛味でごはんもビールもすすむ1品です。

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簡単に作れる自家製コチュジャン。宜しければぜひお試しください!

「旨さ爆発!自家製コチュジャンで作る「コチュジャンごはんのTKG」と「チーズのコチュジャン漬け」の破壊力がハンパない」
http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/fcf/3849
 

この記事を書いたのは…

五十嵐 豪

フードクリエイティブファクトリー代表取締役/しかない料理研究家/ヘンタイ祭り実行委員責任者 21歳大学生で所持金4万円、未経験から料理研究家に。農水省、経産省、サントリー、味の素など行政/大手企業のキャラクターやレシピ開発を担当。TVでは日テレOha4、BSの番組でレギュラーコーナーをもち、Jcom男子料理道場のMC兼プロデューサーを担当。FCFではコンテンツマーケティング戦略を得意とし、人材採用・プロモーションの分野で高いROIでターゲットを獲得する実績をもつ。和食会席大手の北大路の採用獲得コスト75%減などプロジェクトでは高い結果を得ている。日本武道館で5000人を前に「ヘンタイであれ」とスピーチしたことがある。