基本のあんことお汁粉の作り方

今日は鏡開きですね。 FCFでは、お汁粉にしてお餅をいただきました。 FCFスタッフの多くは関東出身で、毎年11日に鏡開きをしています(松の内を15日とするところでは、鏡開きを15日または20日にすることが多いのだそう) …

贅沢すぎる夢の「肉ケーキ」レシピで

もうすぐクリスマスですね!クリスマスといえば、「ケーキ」は欠かせませんよね。でも、スイーツよりお肉が好き!という方もいるのではないでしょうか? そんな方のために、「肉ケーキ」を作ってみました!フルーツのかわりにステーキを …

「きのこの塩漬け」とアレンジレシピ

節電・節水など、節約生活を極めるメディアRe9で「きのこの塩漬け」とアレンジレシピを五十嵐ゆかりがご紹介しています!   水分がほどよく抜けておいしさが詰まったきのこの塩漬けはそのままごはんのおともにもどうぞ! …

レンジで簡単 減塩ニラポテトサラダの作り方

読売新聞ヨミドクターで減塩レシピをご紹介しています。今回は、「レンジで簡単 ニラポテトサラダ」。レンジで作れるレシピ! ニラやゴマ油の風味、カツオ節のうま味、七味唐辛子の辛味などが合わせて塩は控えめでも満足感のある1品で …

炊飯器でかんたん!「玄米甘酒」の作り方

「玄米甘酒」レシピ公開です! 五十嵐ゆかりがたまな商店さんのサイトでご紹介しています。   やさしい甘みに癒されますよ^^ 忙しい朝はこの1杯を飲むと満足感があり空腹を感じにくいです。おやつにもおすすめです!   アレン …

ラム&シナモン香る紅色りんごジャムの作り方

五十嵐ゆかりです。

りんごがおいしい季節ですね!生のりんごもりんごで作るスイーツも大好きです^^おいしい紅玉を買ったので、りんごジャムを作りました。

りんごジャムは皮を一緒に煮れば紅色に仕上がります。
りんごの種類によっては皮の赤色が薄いものがありますので、紅色のりんごジャムを作りたいときは皮全体が赤いりんごを選ぶのがおすすめです。

秋・冬のあったかおやつ ぜんざいの作り方

五十嵐ゆかりです。 秋・冬に食べたいあったかおやつ、ぜんざいの作り方をご紹介します♪ 子供の頃は冬になると伯母にぜんざいをおやつに作ってもらいました^^ストーブの上に大きな鍋をのせてコトコト煮て作っていたのが懐かしいです …