”北海道の食材をつかった 家庭料理グランプリ” 使用食材のご紹介! 〜ホクレンさんの【よくねたいも】〜

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4月11日開催の”北海道の食材をつかった 家庭料理グランプリ”に向けて、イベントで使用する食材をブログでご紹介していきます。

今まで知らなかった食材の発見がありましたらうれしいです♪

 

イベントで皆さんにお会いできるのを楽しみにしております^^

定員50名に近づきつつありますが、まだ参加可能ですのでご興味ある方はぜひ気軽にご参加ください♪

どんな料理が出るのかは当日までのお楽しみですが、使用する北海道食材はブログでご紹介していきます!

 

 

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まずご紹介するのは!ホクレンさんの【よくねたいも】です。

http://www.kitayasai.com/product/

 

【よくねたいも】って何!?と思った方!

【よくねたいも】とはCA貯蔵という方法で長時間貯蔵したじゃがいものことです。

 

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「寝る子は育つ」と言いますが、よく寝たじゃがいもは美味しく育つのを知っていますか?

秋に収穫したじゃがいもをCA貯蔵という方法で長時間貯蔵することで、鮮度を保ちつつも甘味や旨味が増したじゃがいもが作れるんだそうです。

採れたてを味わうのも美味しいですが、そこはぐっと我慢。よ〜く寝かせて美味しく育てたのが【よくねたいも】なんです♪ じゃがいもの特性をよくご存知だからこそ作り上げることができた究極のじゃがいもですね(*´ v`)

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”北海道の食材をつかった 家庭料理グランプリ”では【よくねたいも】の男爵とメークインをご用意します。

 

よくねたいも4種(男爵、メークイン、キタアカリ、きたかむい)を料理会で試食したことがあります。どれも絶品でしたが、一同が驚いたのはメークインでした。

http://foodcreativefactory.com/?p=2806

 

今まで食べたことのない衝撃の食感!!ねっとりとしていて甘味がある、初めての味でしたよ(´・v・`) 料理好き、食べることが好きな方、そうでない方も、ぜひ1度(※何度でも)食べてみて驚いていただきたいです♪

 

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【”よくねたいも”のおすすめの食べ方】
・まずは蒸してそのままお召し上がりいただき、抜群に美味しい”よくねたいも”の味を楽しんでください♪

・マッシュして塩こしょうを混ぜた”よくねたいも”を醤油で下味をつけた豚肉で巻いてごま油で焼くとおつまみにピッタリの1品に♪

・グラタンやポテトサラダなどの定番料理もさらに美味しくなりますよ^^

 

 

”北海道の食材をつかった 家庭料理グランプリ”へのお申し込みは下記URLのフォームよりお申し込みください♪

http://foodcreativefactory.com/?p=3644

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