【紫外線対策スイーツ】 塩レモンバナナマフィンの塩レモンホイップのせの作り方

 

 

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スクリーンショット 2014-04-23 14.11.19料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。

 

万能調味料、塩レモンを使用した、夏のおやつにオススメの美肌スイーツレシピをご紹介します!

 

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ご紹介するのは、【紫外線対策スイーツ】 塩レモンバナナマフィンの塩レモンホイップのせです。

塩レモンに含まれるビタミンCは紫外線対策による肌のダメージを防ぎ、美肌を保つ効果が期待できるといわれていますよ♪

 

 

レシピをご紹介します!

【紫外線対策スイーツ】 塩レモンバナナマフィンの塩レモンホイップのせ

 

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(材料:直径7cmのマフィン型6個分)

バナナ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2本

ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・・150g

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

甜菜糖(なければ砂糖)・・・・・・・・・・・大さじ2

サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2

ブランデー・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

塩レモン(輪切り)・・・・・・・・・・・・・1枚

生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・100cc

はちみつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

 

(作り方)

1.塩レモンはみじん切りする。

 

2.ボウルにバナナを入れてつぶしたら、卵、甜菜糖、サラダ油、ブランデー、ホットケーキミックス、2/3量の塩レモンを加えて混ぜる。

 

3.直径7cmのマフィン型に入れ、180℃に余熱したオーブンで20分焼く。

 

4.ボウルに生クリーム、はちみつを入れ、氷水にあてながら8分立てになるまで泡立て、残りの塩レモンを加えて混ぜる。

 

5.器に③を盛り、④をのせたら完成!

 

 

スクリーンショット 2014-04-23 14.11.19塩レモンの香りが爽やかな夏におすすめのスイーツです。バナナは完熟したものを使うとさらに美味しく作れますよ♪

 

 

 

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